1.油條也含毒 官員別再 「沒事，多喝水」
繼毒奶粉、毒奶精後，中國大陸進口的食品添加劑原料「碳酸氫銨」（銨粉）也檢出三聚氰胺，今年已有三百八十四公噸流入，其中一百噸去向不明，主要當作油條、麵包、叉燒包、泡芙、沙琪瑪、中式喜餅的膨脹劑，還有業者用毒銨粉發泡海帶、魷魚等，再度讓社會震驚。
儘管衛生署下令全面禁止進口銨粉原料，並已通知世界衛生組織，但仍未能使社會放心，因為前一陣子毒奶事件危機處理太差，人心惶惶，而今當許多消費者從麵包、牛奶改成油條配豆漿時，竟連油條也有問題，真是讓消費者無所適從。
但這次衛生署卻只公布流入總量，沒公布下游業者名單，和可能製成的食品品項，反會增加民眾的恐慌，不敢買，易使無辜業者遭波及，實應馬上公布名單，並全面檢驗紀錄不佳的中國大陸進口原料和食品。
依 毒物專家的說法，以一根二十公克油條需用零點一五公克的銨粉換算，一名六十公斤成年人，若長期每天吃十一根油條，就可能造成腎結石，而麵包使用銨粉較少， 長期一天約需吃三十個，才有影響；不過，消費者不可能每天只吃單一食品，也會吃下其他含有毒素的食品，如此累積下來，就會影響健康。
食品中含三聚氰胺，使台灣變成「含毒食品」無所不有的國家，而專家建議民眾的自保之道，都不外少吃加工食品，並多喝水，最好每天能補充水分兩千cc，將三聚氰胺稀釋排出體外，但若出現排尿困難、疼痛等疑似腎結石情況，應立即就醫。
這類的簡易保健方法，民眾都耳熟能詳，所以問題是，如何防杜「黑心」原料進口，及防阻含毒食品蔓延等，這靠檢驗、查緝是不夠的，必須像美國的食物藥品管理局（FDA）般，建立跨部會及專責食品安全管理單位，全面照顧人民的食品安全及健康。
最近美方更直接派駐檢驗人員到中國大陸的食品原料及食品加工廠，以全天候的檢查，作為准否進口的依據，顯然衛生署得加把勁，須規畫周延的食品安全網，才是長治久安之道，而不是出現問題，就教大家多喝水，作法未免太落伍了。
URL source: http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=100681
2. 毒銨粉 100公噸去向不明
大陸進口銨粉（碳酸氫銨）檢出含有百萬分之七十至三百高濃度三聚氫氨，再一次引爆國人不安。衛生署昨天坦承部分市售油條、海帶、魷魚、波羅麵包等食品可能添加有毒銨粉，但比率相當低，衛生署緊急與糕餅公會取得聯絡，希下游麵包食品業者不要再使用。
衛生署食品衛生處表示，染布、洗皮革以及食用膨鬆劑是碳酸氫銨的三大用途，經過這兩三天來的緊急稽查，已封存了二百公噸、可能含有三聚氰胺的銨粉，但仍約有一百公噸去向不明。
至於這一百公噸碳酸氫銨到底有多少已經流至食品加工，甚至變成了架上的食物？衛生署官員表示，目前仍在積極追查，近日內將公布中下游的使用狀況。
食品衛生處副處長謝定宏說，使用膨鬆劑的麵包、油條、泡芙，仔細去聞，或許可以聞出一點點臭味，如果擔心自己曾經食用過可能含有三聚氰胺的食品，就多喝水。
另外，市售海帶、魷魚也可能浸泡在含有銨粉的水中，來增加咬勁。謝定宏建議，買回家之後，最好先水洗乾淨，再以清水浸泡，這樣就不會有問題。
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昨天煮的沙茶炒麵 那個泡發後的黑木耳吃起來就有一種怪味道 我暫時不說 果然連老公都吃得出來
他只說不喜歡 並不知道什麼原因 然而久前我們吃餐廳的木須炒肉 他說很美味 應該是餐廳的醬料可以蓋過去那種異味吧~~
怎麼辦呢? 在台灣的南北貨都有問題 更別提美國這裡都是 Made in China 看來只能少煮家鄉菜 多練習西洋食譜 免得吃到怪東西下肚 妨礙健康 唉 say goodbye to 海帶, 木耳, 油條....到底還有多少危險食品啊?
繼毒奶粉、毒奶精後，中國大陸進口的食品添加劑原料「碳酸氫銨」（銨粉）也檢出三聚氰胺，今年已有三百八十四公噸流入，其中一百噸去向不明，主要當作油條、麵包、叉燒包、泡芙、沙琪瑪、中式喜餅的膨脹劑，還有業者用毒銨粉發泡海帶、魷魚等，再度讓社會震驚。
儘管衛生署下令全面禁止進口銨粉原料，並已通知世界衛生組織，但仍未能使社會放心，因為前一陣子毒奶事件危機處理太差，人心惶惶，而今當許多消費者從麵包、牛奶改成油條配豆漿時，竟連油條也有問題，真是讓消費者無所適從。
但這次衛生署卻只公布流入總量，沒公布下游業者名單，和可能製成的食品品項，反會增加民眾的恐慌，不敢買，易使無辜業者遭波及，實應馬上公布名單，並全面檢驗紀錄不佳的中國大陸進口原料和食品。
依 毒物專家的說法，以一根二十公克油條需用零點一五公克的銨粉換算，一名六十公斤成年人，若長期每天吃十一根油條，就可能造成腎結石，而麵包使用銨粉較少， 長期一天約需吃三十個，才有影響；不過，消費者不可能每天只吃單一食品，也會吃下其他含有毒素的食品，如此累積下來，就會影響健康。
食品中含三聚氰胺，使台灣變成「含毒食品」無所不有的國家，而專家建議民眾的自保之道，都不外少吃加工食品，並多喝水，最好每天能補充水分兩千cc，將三聚氰胺稀釋排出體外，但若出現排尿困難、疼痛等疑似腎結石情況，應立即就醫。
這類的簡易保健方法，民眾都耳熟能詳，所以問題是，如何防杜「黑心」原料進口，及防阻含毒食品蔓延等，這靠檢驗、查緝是不夠的，必須像美國的食物藥品管理局（FDA）般，建立跨部會及專責食品安全管理單位，全面照顧人民的食品安全及健康。
最近美方更直接派駐檢驗人員到中國大陸的食品原料及食品加工廠，以全天候的檢查，作為准否進口的依據，顯然衛生署得加把勁，須規畫周延的食品安全網，才是長治久安之道，而不是出現問題，就教大家多喝水，作法未免太落伍了。
URL source: http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=100681
2. 毒銨粉 100公噸去向不明
大陸進口銨粉（碳酸氫銨）檢出含有百萬分之七十至三百高濃度三聚氫氨，再一次引爆國人不安。衛生署昨天坦承部分市售油條、海帶、魷魚、波羅麵包等食品可能添加有毒銨粉，但比率相當低，衛生署緊急與糕餅公會取得聯絡，希下游麵包食品業者不要再使用。
衛生署食品衛生處表示，染布、洗皮革以及食用膨鬆劑是碳酸氫銨的三大用途，經過這兩三天來的緊急稽查，已封存了二百公噸、可能含有三聚氰胺的銨粉，但仍約有一百公噸去向不明。
至於這一百公噸碳酸氫銨到底有多少已經流至食品加工，甚至變成了架上的食物？衛生署官員表示，目前仍在積極追查，近日內將公布中下游的使用狀況。
食品衛生處副處長謝定宏說，使用膨鬆劑的麵包、油條、泡芙，仔細去聞，或許可以聞出一點點臭味，如果擔心自己曾經食用過可能含有三聚氰胺的食品，就多喝水。
另外，市售海帶、魷魚也可能浸泡在含有銨粉的水中，來增加咬勁。謝定宏建議，買回家之後，最好先水洗乾淨，再以清水浸泡，這樣就不會有問題。
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http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=100611
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他只說不喜歡 並不知道什麼原因 然而久前我們吃餐廳的木須炒肉 他說很美味 應該是餐廳的醬料可以蓋過去那種異味吧~~
怎麼辦呢? 在台灣的南北貨都有問題 更別提美國這裡都是 Made in China 看來只能少煮家鄉菜 多練習西洋食譜 免得吃到怪東西下肚 妨礙健康 唉 say goodbye to 海帶, 木耳, 油條....到底還有多少危險食品啊?
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