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金融時報：台灣美食為孤立外交找到新出路
更新日期:2008/03/16 00:32

扶霞對中國美食有深入研究，最近剛出版第三本中國菜食譜，訪問台灣時曾到鼎泰豐餐廳大啖美食，是鼎泰豐小籠包的「粉絲」。

去年十二月中，在外交部邀請下，鼎泰豐的老板楊紀華親自率領八位頂尖師傅到倫敦和巴黎宣揚台灣美食，扶霞報導提到中華民國駐英代表張小月，特別為了鼎泰豐活動提早到英國赴任，這場晚宴聚結了英國政治界、美食界、企業界及台灣僑民，大家對鼎泰豐的美食，讚不絕口。

當天到場的包括對台灣十分友好的上議院國會議員同時也是台英國會小組共同主席佛克納、台英國會小組副主席暨上議院議員史蒂爾等議員，他們還上台表演包小籠包，十分高興。

佛克納致詞時敦促英國政府不需顧慮北京的壓力，應承認臺灣是個友善的民主夥伴。 扶霞則指出，鼎泰豐的美食活動說明台灣外交孤立的情況，台灣目前在歐洲的邦交國只有梵蒂岡，其它國家都只設代表處，囿於中國反對台灣的政治活動，台灣在推 動外交時沒有太多選擇，只能強調文化關係，這次活動令國際人士留下良好印象，看來「小籠包外交」不會出錯。

今天週末專刊中同時刊載英國中國菜名廚肯恩的另一篇專文，肯恩在已故台灣名廚傅培梅引薦下，認識並愛上鼎泰豐小籠包，十五年前在西方媒體撰文介紹鼎泰豐，打開鼎泰豐的知名度。